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粽子遭遇出口门槛 中国“传统味道”如何“国际化”

粽子遭遇出口门槛 中国“传统味道”如何“国际化”

深受消费者喜爱的猪肉粽、蛋黄粽因原料限制难出国门,30余个国家禁止或限制粽子进口…端午佳节将至,传统食品本是全球华人的共同记忆,然..

 

深受消费者喜爱的猪肉粽、蛋黄粽因原料限制难出国门,30余个国家禁止或限制粽子进口端午佳节将至,传统食品本是全球华人的共同记忆,然而传统味道却频频遭遇出口壁垒。如何突破出海门槛,成为业界的一个现实话题。

传统食品遭遇出境难

6月23日,全球华人将迎来一年一度的端午节,不少人纷纷向旅居国外的亲友寄送节庆礼品。作为具有上千年历史的传统时食,各类粽子成为佳节的礼品首选。

不过,寄送荤馅粽子可能遭遇禁止入境的尴尬。五芳斋实业股份有限公司品牌总监徐炜告诉记者,作为行业领军企业,企业在2010年成立了五芳斋香港公司,专门从事进出口业务。2011年出口总额达50万美元,主要集中在素馅、鸡肉等品种。但一些熟制肉制品种等却遭遇门槛

粽子出口面临的障碍首先是馅料受限。业内人士介绍,出口速冻粽子的加工要求较高。除了速冻设备及技术需达标,熟制猪肉馅等出口常需要提供工艺流程等相关资料,并申请许可证。据了解,已有法国、西班牙、丹麦等20个国家和地区禁止粽子邮寄入境;澳大利亚、新西兰、加拿大等国则禁止含有肉馅和蛋黄馅料的粽子携带、邮寄入境;还有一些国家要求,含肉制品需经监控热加工。

无独有偶,同为节庆食品月饼也遭遇出国难目前,已有30多个国家限制或禁止我国月饼进口。各国对食品设立进出口门槛,原因各不相同,还不能轻言是壁垒上海市糖制食品协会秘书长冯富生表示,目前企业及个人只能了解、遵守各国规定,选择部分可出口品种报关,等待对方放开相关限制。

出口障碍何以频现?

统计显示,全球华侨华人总数已有约5000万人。此外,中式餐饮文化传播也带来新兴需求粽子、月饼等中国味道却为何仍难出国门?

 

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